代表取締役　南雲二郎

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北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ478番地15

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ニセコは周囲を羊蹄山とニセコアンヌプリの山々に囲まれ、上質な軟水に恵まれた豊かな自然環境のもとで「ニセコならではのウイスキーづくり」を目標に掲げて2021年にウイスキーとジンの蒸溜を開始しました。
建屋は町が自然との共生を大切にする精神に則り、豊かな景観を生かした保安林に溶け込むように道産カラマツの集成材を中心として木材をふんだんに使用した設計として観光需要としての魅力を備えた施設としました。
製造するだけでなく蒸溜所の見学案内や酒を愉しんでいただけるバーカウンターを併設し、お土産などをお買い求めいただけるような店舗も備え、楽しんでいただける空間となっています。